Preparazione della crema:
In una ciotola sbattere la ricotta con lo zucchero a velo e la panna fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Assemblare la torta:
Tagliate i datteri a pezzetti e tritate grossolanamente le noci.
Spalmate la crema di ricotta sulla superficie della torta ormai raffreddata. Disporre sulla crema i datteri e le noci tritate.
Trasferite con attenzione la meringa sulla crema, facendo attenzione a non romperla. Se necessario, rimuovere l’eccesso.
Riponete la torta in frigorifero per qualche ora in modo che tutti i sapori si stabilizzino.
A chi è rivolta questa ricetta: Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare sapori audaci e abbinamenti insoliti. È perfetto per una festa o un’occasione speciale in cui vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dessert raffinato e delizioso.
Suggerimenti e variazioni:
Se preferite una meringa più croccante potete allungare leggermente il tempo di cottura in forno.
Potete arricchire ulteriormente la crema di ricotta aggiungendo la scorza di limone grattugiata o la vaniglia.
Dolci conclusioni: concludo questa avventura culinaria con la certezza che la torta con ricotta, datteri e meringa diventerà presto uno dei vostri dolci preferiti. Grazie per aver seguito questa ricetta e esservi divertiti in cucina
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