Frullare il cacao in polvere con 60 ml di acqua fino ad ottenere una pasta liscia.
Scaldare il latte a fuoco medio e sciogliervi la pasta di cacao.
Far fiorire la gelatina in 80 ml di acqua tiepida.
Aggiungere al latte di cacao la gelatina, lo zucchero, la panna, il latte condensato e il cioccolato tritato.
Mettete una ciotola del composto sopra il gelato e frullate finché non si sarà leggermente raffreddato.
Versare il composto in uno stampo rivestito con carta da forno e lasciare riposare per una notte.
Spolverare con cacao in polvere prima di affettare
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