Passaggi per la preparazione della torta salata di ricotta e spinaci con verdure al forno
Dopo aver lavato e asciugato gli spinaci ( puoi usare anche quelli surgelati)lasciali appassire in padella con aglio, olio sale e pepe. Quando saranno cotti e ben asciutti falli intiepidire e tritali grossolanamente.
Mescola gli spinaci con ricotta, parmigiano poco sale, pepe, l’uovo e la farina. Rivesti con carta forno una teglia. Versa il composto e livellalo formando la base.
Lava le verdure ( ovviamente pela la patta) e tagliale a fette. Disponi sulla base le fette di formaggio e poi quelle di verdure.. Condisci con sale, pepe, parmigiano e un giro d’olio. metti in forno a 180° per circa 30-40 minuti. Lasscia intiepidire prima di togliere dalla teglia e portare in tavola.
Conservazione
Questa torta salata si conserva un paio di giorni in frigo.
ADVERTISEMENT
