Preriscalda il forno e prepara la teglia:
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro.
Prepara il mio:
Sbuccia e taglia le mele a fette sottili. Metti le fette di mela in una ciotola e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano. Metti da parte.
Monta le uova e lo zucchero:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gli ingredienti liquidi:
Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
Aggiungi gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina, il lievito, la cannella e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi le noci:
Incorpora le noci tritate all’impasto, mescolando delicatamente.
Aggiungi le mele:
Aggiungi circa due terzi delle fette di mela all’impasto e mescola per distribuirle uniformemente.
Versa l’impasto nella teglia:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Disponi le restanti fette di mela in modo decorativo sulla superficie dell’impasto.
Cuoci la torta:
Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
Raffredda e decora:
Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se desideri, spolvera la superficie della torta con zucchero a velo prima di servirla.
Servito:
Taglia la torta a fette e servila. Questa torta è ottima da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Buon appetito! Questa torta soffice di mele con noci è perfetta per ogni occasione e sicuramente delizierà tutti.
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