1 tazza di ananas tritato, sgocciolato
2 banane grandi, affettate
1 tazza di fragole a fette
1/2 tazza di noci tritate (come noci o noci pecan)
1 tazza di panna
225 g di formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la parte superiore:
1/2 tazza di sciroppo di cioccolato
1/2 tazza di ciliegie al maraschino
Panna montata (facoltativa, per guarnire)
Istruzioni:
Preparare la crosta: in una ciotola media, unire le briciole di cracker Graham, lo zucchero semolato e il burro fuso. Versare il composto sul fondo di una pirofila da 23×33 cm fino a formare uno strato uniforme. Conservare in frigorifero mentre si prepara il ripieno.
Prepara il ripieno: in una ciotola capiente, sbatti insieme la crema di formaggio ammorbidita, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, montare la panna fino a formare dei picchi rigidi. Incorporate delicatamente la panna montata al composto di crema di formaggio.
Distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio sulla crosta fredda di cracker Graham.
Disporre l’ananas sgocciolato, le fette di banana e le fragole sullo strato di crema di formaggio.
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