Iniziate facendo bollire abbondante acqua in una pentola.
Cuocere le uova per 9 minuti per farle indurire.
Allo stesso tempo, pulire il limone.
Prendine il gusto.
Successivamente lavate, eliminate i semi e affettate finemente i peperoni.
Lavare e tritare l’erba cipollina.
Scolate il tonno e il Petit Suisse.
Sbriciolare il tonno.
In un’insalatiera mescolare il Petit Suisse sgocciolato, il tonno, ¾ dell’erba cipollina, la scorza di limone e ¾ del peperoncino.
Aggiungete sale e pepe e mescolate con una forchetta.
Una volta cotte le uova, sbucciatele sotto l’acqua fredda.
Tagliateli a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i tuorli.
Aggiungere tre tuorli al composto di tonno.
Mescolare con una forchetta.
Distribuire il composto sugli albumi utilizzando un cucchiaio o una sac à poche. Cospargere con peperoncino ed erba cipollina
rimanente.
Le uova leggere alla diavola con tonno e peperoncino sono ottime da consumare fresche e senza moderazione!
Buon appetito!
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