Preparare il forno e preriscaldarlo a 200 gradi C o 400 gradi F. Su una teglia da forno da 13 pollici con bordo, aggiungere peperoni, zucchine, broccoli, carote e cipolla rossa. Aggiungere un filo d’olio d’oliva sopra le verdure miste. Cospargere di condimento italiano, pepe, aglio e sale. Mescolare tutto fino a quando non è ben amalgamato. Spostare le verdure miste nel forno preriscaldato e arrostire per circa 15 minuti.
Togliere dal forno, quindi aggiungere i pomodori e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Rimettere nel forno e arrostire per altri 10 minuti. Togliere dal forno e versare il limone sopra le verdure miste. Servire subito e gustare!
Continuazione nella prossima pagina
ADVERTISEMENT
