Verdure arrosto al forno

Preparazione:
Preriscaldamento del forno: preriscalda il forno a 200 ° C (390 ° F).
Preparazione vegetale: In una grande insalatiera, mescolare patate, zucchine, pomodorini ciliegino e cipolla con olio d’oliva. Condisci con sale, pepe e aggiungi il timo.
Cucinare: spalmare le verdure su un piatto coperto di carta solforata e cuocere per 35-40 minuti, mescolando fino a metà cottura.
Finitura: togli le verdure dal forno, cospargi di prezzemolo fresco tritato e servi calde.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 40 min | Porzioni: 4 persone