Ingredienti:
1 Avvocato di Reife
1 scatoletta di tonno (in acqua o olio)
2 pomodori
2 uova
Succo di mezzo limone
Sale e pepe a piacere
Erbe fresche (ad es. prezzemolo o erba cipollina) per guarnire
Preparazione:
Crema di avocado:
Tagliare a metà l’avocado maturo, eliminare il nocciolo e rimuovere la polpa dalla buccia con un cucchiaio.
Mettete la polpa dell’avocado in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una crema.
Condire con succo di limone, sale e pepe.
Strato di tonno:
Scolare il tonno in scatola e metterlo in una ciotola separata.
Aggiungete un po’ di succo di limone, sale e pepe e mescolate bene.
Strato di pomodoro:
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti o tagliateli a metà, a seconda di come volete dare la forma alla verrina.
Strato di uova:
Lessare le uova sode, ammollarle, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
Composizione della Verrina
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