Crema di avocado:
Tagliare a metà l’avocado maturo, eliminare il nocciolo e rimuovere la polpa dalla buccia con un cucchiaio.
Mettete la polpa dell’avocado in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino ad ottenere una crema.
Condire con succo di limone, sale e pepe.
Strato di tonno:
Scolare il tonno in scatola e metterlo in una ciotola separata.
Aggiungete un po’ di succo di limone, sale e pepe e mescolate bene.
Strato di pomodoro:
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti oppure tagliateli a metà, a seconda di come volete dare la forma alla verrina.
Strato di uova:
Lessare le uova sode, ammollarle, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
Composizione della Verrina:
Prendete un pentolino o un bicchiere e disponete gli ingredienti a strati:
Iniziate con uno strato di crema di avocado.
Aggiungere poi uno strato di tonno.
Poi uno strato di pomodorini a cubetti.
Infine uno strato di pezzetti d’uovo.
Guarnire:
Guarnire le verrine con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina.
Servire:
Le verrine possono essere servite subito. In alternativa potete lasciarli riposare un po’ in frigorifero prima di servirli.
Questa è una ricetta semplice e deliziosa per verrine di avocado, tonno, pomodoro e uova. È versatile e facile da preparare, ideale per un aperitivo o come pranzo leggero.
Buon appetito!
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