Zucchine ripiene alla libanese (cotte o al forno)

• 1 cucchiaino
• ¼ cucchiaino di cannella
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• ¼ di cucchiaino di All Spices (All Spice qui negli Stati Uniti o 4 spezie)
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo)
• 200 g di carne macinata (preferibilmente non troppo magra)
• 1 cipolla tritata