Impostare la pentola a pressione su “Sauté” e aggiungere l’olio. Aggiungere la carne di manzo, condire con un pizzico di sale e pepe nero appena macinato e cuocere per 3-4 minuti fino a doratura.
Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, la pastinaca e l’aglio e cuocere per altri 2 o 3 minuti finché non si saranno leggermente ammorbiditi.
Mescolare il condimento italiano, le foglie di alloro, i pomodori a cubetti, le patate, i fagiolini, le zucchine e il brodo di carne.
Metti il coperchio sulla pentola a pressione e gira la valvola su “Sigilla”. Impostarlo su “Alta pressione” per 15 minuti.
Allo scadere del tempo, lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 5 minuti, quindi ruotare con attenzione la valvola su “Venting” per rilasciare la pressione rimanente.
Aggiungete il prezzemolo fresco, aggiustate il condimento e servite con il vostro pane croccante preferito.
Goditi il tuo cibo
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