La parmigiana di pancarré è una preparazione gustosa e irresistibile, una variante originale e veloce della classica mozzarella in carrozza. Con fette di pancarré farcite a strati con scamorza e prosciutto cotto, cotte in forno fino a doratura, è un piatto perfetto per un pranzo o una cena, ideale anche per buffet o feste di compleanno.
Ingredienti
Pancarré: 1 confezione
Scamorza: 250 g
Prosciutto cotto: 200 g
Latte: 250 ml
Uova: 3
Pangrattato: q.b.
Burro: q.b.
Pepe: q.b.
Parmigiano grattugiato: q.b.
Preparazione
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