Maiale caramellato con zenzero e limone profumato
Ingredienti :
500g di filetto di maiale tagliato a lamella sottili
2 steli di limone tagliati finemente
2 spicchi d’aglio tritati
1 pezzo di zenzero fresco (circa 3 cm) grattugiato
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di salsa nuoc-mâm
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di olio vegetale
Qualche germoglio di coriandolo fresco per guarnire
Riso bianco da accompagnare
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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