Ingredienti :
400g di carne macinata (manzo o agnello)
1 lattina 400 g di ceci (sgocciolati e sciacquati)
1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
1 œuf
3 cucchiai di cappello
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di cumino macinato
400g di pomodori schiacciati in scatola
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe a gusto
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Alcune foglie di coriandolo per guarnire (facoltativo)
Continuazione nella prossima pagina
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