Classica bistecca alla Salisbury fatta in casa, condita con una ricca salsa di funghi
Ingredienti:
1 libbra di carne macinata
1/3 tazza di pangrattato
1/4 tazza di cipolla tritata finemente
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
Per la salsa:
2 tazze di brodo di carne
1 tazza di funghi a fette
1 cipolla tritata
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro
Salare e pepare a piacere
La preparazione :
Continuazione nella prossima pagina
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