INGREDIENTI
Biscotti Graham Cracker
1/2 tazza di burro non salato – ammorbidito
3/4 tazza di zucchero di canna – confezionato, puoi usare zucchero di canna scuro o chiaro (io ho usato quello scuro)
1/8 tazza di zucchero semolato
1 uovo grande
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaio di sciroppo di mais leggero
1 1/3 tazza di farina per tutti gli usi
1 tazza e 1/4 di briciole di cracker Graham
1 cucchiaino di amido di mais
3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
2/3 tazze di briciole di cracker Graham – per arrotolare le palline di pasta per biscotti prima della cottura
1 cucchiaio e 1/2 di burro non salato – fuso (da usare per guarnire i cracker Graham)
Glassa di formaggio alla vaniglia
8 once di crema di formaggio – ammorbidita
4 cucchiai di burro non salato – leggermente raffreddato ma non completamente freddo
4 tazze di zucchero a velo
4 cucchiaini di estratto di vaniglia
ATTREZZATURA
teglia
carta pergamena pretagliata
Robot da cucina per utensili da cucina
Misurini
La preparazione :
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