Gratin cremoso di patate
Ingredienti:
1 kg di patate (scegliere patate sode come Yukon Gold)
250 ml di panna liquida intera
250 ml di latte
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Comté o Emmental)
30 g di burro
Sale e pepe
Noce moscata (facoltativa)
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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