Ingredienti:
100 g di ceci (ammollati durante la notte o in scatola)
1 cipolla, tritata
1 carota, tagliata a dadini
1 peperone, tritato
3 spicchi d’aglio, tritati
3 pomodori, tritati
7 funghi, affettati
2 cucchiai di olio vegetale
Sale e pepe nero macinato, a piacere
3 uova
100 ml di latte
150 g di formaggio (grattugiato)
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
Aglio essiccato (facoltativo)
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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