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Stollen alsaziano: una delizia tradizionale per Natale

Ingredienti (per 8 porzioni)
Impasto :
500 g farina (tipo T45 o T55)
100 g di zucchero
1 bustina di lievito di birra secco
250 ml di latte tiepido (circa 37°C)
100 g di burro fuso

1 uovo
1 pizzico di sale
Ordinare :
150 g di frutta candita (arancia, limone o mix a scelta)
100 g di uvetta
50 g di mandorle in scaglie
1 cucchiaino di cannella

Continuazione nella prossima pagina

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