La cheesecake basca bruciata è un delizioso dessert originario dei Paesi Baschi della Spagna. Ciò che distingue questa cheesecake è il suo aspetto non convenzionale: un esterno bruciato meravigliosamente caramellato che contrasta con il suo interno cremoso, quasi simile a una crema pasticcera.
ingredienti
900 g di crema di formaggio, a temperatura ambiente
1 tazza e 1/4 di zucchero
6 uova grandi
2 tazze di panna (panna)
1 cucchiaio di farina di frumento
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Istruzioni
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