Stufato di manzo tradizionale irlandese
Ingredienti:
2 libbre di manzo, tagliato a cubetti da 1 pollice
1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati
3 carote grandi, sbucciate e affettate
3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
4 tazze di brodo di manzo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 tazze di funghi affettati
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Istruzioni:👉🍲
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