Schiacciatina di Zucchine
Ingredienti:
– 2 zucchine medie, grattugiate
– 200 g di farina integrale
– 2 uova
– 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
– 50 ml di latte
– 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– Sale e pepe q.b.
Attrezzatura da Cucina Necessaria:
– Teglia (dimensioni consigliate: 20×20 cm)
– Carta da forno
– Ciotola capiente
– Grattugia
– Misurini per gli ingredienti liquidi e secchi
– Cucchiai di misurazione
– Forno preriscaldato a 180°C
Tempo di Preparazione e Cottura:
– Preparazione: 15 minuti
– Cottura: 25-30 minuti
Procedimento:
Continuazione nella prossima pagina
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