Quando il tempo diventa freddo o quando hai bisogno di un pasto confortante, non c’è niente come una ciotola di sostanziosa zuppa di verdure fatta in casa. Questa ricetta è una miscela di verdure nutrienti cotte alla perfezione, che la rendono una scelta salutare per qualsiasi giorno della settimana. Caratterizzata da una solida selezione di ingredienti come patate, carote, porri e sedano, questa zuppa non solo sazia, ma è anche ricca di sapori e consistenze gradevoli al palato. È un modo fantastico per utilizzare i prodotti di stagione in un piatto sano e confortante.
Panoramica delle ricette
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 6 persone
Ingredienti:
2 cipolle, tritate
2 spicchi d’aglio, tritati
400 grammi di patate sode, sbucciate e tagliate a cubetti
200 grammi di sedano tritato
200 grammi di porro affettato
300 grammi di carote sbucciate e tritate
Un po’ di prezzemolo tritato
75 grammi di burro alle erbe
1,5 litri di brodo vegetale
Sale e pepe a piacere
Fasi di preparazione
ADVERTISEMENT
