Ingredienti :
2 tazze di ceci cotti (o 1 lattina, scolati e sciacquati)
1 cipolla piccola, tritata
3 spicchi d’aglio, tritati
1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato
1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1/4 cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe a piacere
2-3 cucchiai di farina di ceci o farina per tutti gli usi (se necessario)
Olio d’oliva, per friggere
Preparazione:
Continuazione nella prossima pagina
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