Verrine di gamberi, salmone e formaggio fresco

Lungi dall’essere un passato, l’aperitivo o la verrina dolce ha sempre il suo effetto, dall’aperitivo al dessert. Giochiamo sull’accostamento di sapori (e colori) in questa ricetta di Verrine di salmone affumicato e gamberetti con formaggio fresco, da gustare con un cucchiaino. Lo conserviamo in frigo fino al momento di servirlo e lo personalizziamo con semi ed erbe aromatiche per dargli ancora più brio.

Numero di persone: 4 persone.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti:

– 16 gamberi rosa, cotti e sgusciati
– 1 lime
– 1 spicchio d’aglio
– 150 g di crema di formaggio fresco tipo quadrotto
– 1 cucchiaio. cucchiaio di erba cipollina fresca
– 70 g di panna liquida
– 2 fette di salmone affumicato
– 2 avvocati
– 4 gocce di Tabasco
– sale, pepe

Preparazione: