La carne più dura diventa morbida in 10 minuti! Carne che si scioglie in bocca

Ingredienti:
350 g di manzo (a fette sottili)
1 pizzico di sale
2 cucchiai di salsa di soia
Pepe nero a piacere
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di amido di mais
2-3 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di zenzero tritato
Un po’ di peperoncino (facoltativo, a fette)
1 peperone, tagliato a fettine sottili
1 cipolla, affettata sottilmente
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di aceto di riso (o altro aceto)
Un pizzico di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
Acqua, se necessario
Prezzemolo tritato (per guarnire)
Olio vegetale
Istruzioni: