Mini quiche di pollo e funghi

FINALMENTE!! La ricetta più richiesta di ieri
Mini quiche di pollo e funghi
INGREDIENTI: 4 PERSONE.
1 pasta sfoglia
4 cotolette sottili di pollo
1 lattina di champignon
1 cipolla
20 cl di panna liquida
50 g di parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito
3 uova
olio d’oliva
sale, pepe
PREPARAZIONE:
1.
Preriscaldate il forno a 190°C (th.6/7).
2.
Nel frattempo sbucciate la cipolla.
3.
Sul tagliere della cucina, taglialo in 2.
4.
Prendetene poi una metà e tagliatela molto sottile.
5.
Portare sul fuoco una padella con un filo d’olio.
6.
Rosolare la cipolla e i funghi.
7.
Tagliate il pollo a cubetti, quindi aggiungetelo nella padella.
8.
Lascia che tutto ritorni per 5 minuti.