Bistecca di maiale con peperoni cinesi e cipolle

Bistecca di maiale con peperoni cinesi e cipolle
Ingredienti :
Per la marinata:
1/4 tazza di salsa di soia
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio di sesamo
Per il salto:
Bistecca di costata da 1 libbre, tagliata sottile
2 peperoni grandi (rossi e verdi), tagliati a fette
1 cipolla grande, tagliata a fette
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaio di zenzero tritato
1/4 tazza di brodo di manzo
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaio di salsa di soia (per condimento aggiuntivo)