Le cozze gratinate sono un piatto immancabile per gli amanti del pesce. Non solo sono gustose, ma portano anche un bel tocco di raffinatezza sulla vostra tavola. Questo piatto confortante è perfetto per le serate autunnali o le cene in famiglia. Che tu sia uno chef esperto o un cuoco principiante, questa ricetta ti guiderà attraverso ogni passaggio per creare un piatto delizioso che piacerà a tutti.
Ingredienti
Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
1 kg di cozze pulite: Le cozze sono le protagoniste di questo piatto. Assicuratevi di pulirli bene prima di cuocerli.
2 scalogni tritati (1 tazza): conferiscono un sapore dolce e delicato che si sposa perfettamente con le cozze.
2 spicchi d’aglio, tritati: l’aglio aggiunge profondità di sapore e aroma irresistibile.
¾ tazza di vino bianco secco: il vino bianco aiuta a esaltare i sapori marittimi delle cozze.
¾ tazza di crème fraîche: per una consistenza cremosa e ricca.
1 tazza di Gruyère grattugiato: questo formaggio conferisce un sapore saporito e forma una deliziosa crosta dorata.
2 cucchiai. cucchiaio di burro: Far rosolare lo scalogno e l’aglio.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire: Un tocco di colore e freschezza.
Pangrattato per la superficie: per una consistenza croccante.
Sale e pepe qb: condire a proprio piacimento.
La preparazione :
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