Con ricetta
Deliziosamente cremosa e meravigliosamente umida: La nostra cheesecake in pagnotta è farcita con una miscela dolce ai frutti di bosco. Con il budino di quark e vaniglia, la cheesecake senza base è facilissima da realizzare.
INGREDIENTI (Per pagnotta 23 cm x 10 cm)
PER IL RIEMPIMENTO:
180 g misti di frutti di bosco (congelati)
20 g di zucchero
2 cucchiai di amido
2 cucchiaini di acqua
100 ml di succo rosso (ad es. succo di ribes)
PER L’IMPASTO:
75 g di burro morbido
150 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
3 uova (taglia M)
Quark a basso contenuto di grassi da 750 g
1 bustina di budino alla vaniglia
30 g di farina di frumento (tipo 405)
2 cucchiaini di semola di grano tenero
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 limone biologico (1 cucchiaino di scorza)
Un po’ di burro e semola per la padella
PREPARAZIONE:
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