Churro cheesecake Ciambella

Ingredienti:
Per l’impasto:
1 tazza di burro non salato, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaio di sale
Per il ripieno di cheesecake:
Crema di formaggio 8 oz, ammorbidito
1/4 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura di zucchero alla cannella:
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella macinata
Per la salsa al caramello (facoltativo):
1 tazza di salsa caramello