Code di aragosta affogate nel burro con risotto

Code di aragosta affogate nel burro con risotto
Ingredienti:
Per l’aragosta:

8 code di aragosta scongelate
1 tazza di burro di alta qualità
Sale marino, a piacere
Paprica affumicata
Pepe nero macinato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 limone
Per il risotto:

2 cucchiai di burro
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
3 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di riso arborio
4 tazze di brodo di pollo
Sale marino, a piacere
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni: