Cupcakes alla torta alla crema di Boston

Ingredienti:
Per i cupcake:

1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
1 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
3/4 tazza di zucchero
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di latte
Per il ripieno di crema pasticciera:

1 tazza di latte intero
1/4 tazza di zucchero
2 tuorli d’uovo grandi
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di burro non salato
Per la Ganache al cioccolato:

1/2 tazza di panna
1/2 tazza di cioccolato fondente, tritato
Istruzioni: