Filetti di pollo con crema di peperoni facili

Teneri filetti di pollo con crema di peperoni dolci
Ingredienti :
4 filetti di pollo
2 peperoni rossi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
20 cl di panna acida spessa
1 cucchiaio di olio d’oliva
10 cl di brodo di pollame
Sel, poivre
Alcune foglie di basilico fresco (per guarnire)
Preparazione:
Lavare e tagliare i peperoni a strisce, rimuovendo semi e membrane bianche. Grattugia la cipolla e taglia l’aglio.
In padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e soffriggere cipolla e aglio per 2-3 minuti.