Invece del barbecue cucino costolette “alla canadese” per la tavola delle feste: sono così deliziose che le parole non possono descriverle.

Ho un’ottima ricetta per le costolette di maiale che ho trovato presso un famoso chef di Montreal. Questa ricetta è così gustosa e aromatica che l’ho inserita anche nel menu delle feste. Vi consiglio di preparare una doppia porzione in un colpo solo, sarà semplicemente perfetta!

Ecco come preparo questa ricetta:
Salsa  : prendete una ciotola e mescolate 100 grammi di salsa di mele (andrà bene anche la pappa) con 100 grammi di ketchup. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero di canna, 3-4 cucchiai di salsa di soia e il succo di mezzo limone.

Spezie  : aggiungere poi mezzo cucchiaino di aglio secco, la stessa quantità di pepe nero, paprika dolce e cannella. La cannella conferirà al piatto un aroma festoso e un gusto unico, ma se non sei un fan di questa spezia puoi escluderla dalla ricetta. Mescolare tutti gli ingredienti.