togliere dal frigo l’insalatiera e la frusta;
– versateci dentro 25 cl di panna liquida;
– frullare fino ad ottenere una panna montata soda, mettere da parte;
– in una ciotola, immergete i fogli di gelatina in acqua fredda;
– in un pentolino mettete il cioccolato bianco spezzettato con un po’ di panna liquida;
– aggiungere 1 foglio e 1/2 di gelatina sgocciolata;
– sciogliere a fuoco basso;
– mescolare bene, togliere dal fuoco;
– versare in una ciotola;
– aggiungere metà della panna montata;
– mescolare delicatamente con una spatola;
– rivestire lo stampo con pellicola di plastica;
– distribuire la mousse al cioccolato bianco sul fondo dello stampo;
– mettere in freezer per 15 minuti;
– tagliare il biscotto alla nocciola in modo che si adatti allo stampo sopra la mousse al cioccolato bianco, mettere da parte;
– in un pentolino mettete la Nutella® con un po’ di panna liquida, e il resto della gelatina strizzata;
– sciogliere a fuoco basso;
– mescolare bene, togliere dal fuoco;
– versare in una ciotola;
– aggiungere metà della panna montata;
– mescolare delicatamente con una spatola;
– spalmare la mousse alla Nutella® sul biscotto alla nocciola;
– mettere in freezer per 15 minuti.
Preparazione del biscotto rosa sabbia:
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