Ecco la ricetta per preparare un delizioso gâteau moelleux con alcune astuzie per ottenere un risultato perfetto:
Astuzie:
Prima di iniziare, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore incorporazione.
Utilizza dello zucchero a velo per facilitare la dissoluzione nei tuorli d’uovo.
L’amido aiuta a dare struttura al gâteau e renderlo più morbido.
Utilizza un movimento di piegatura per non rompere gli albumi e conservare la leggerezza della pâte.
Ingredienti:
Continuazione nella prossima pagina
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