LONZA DI MAIALE SUCCOSA E TENERA.

INGREDIENTI PER LA RICETTA.

Per il maiale.
1,4 kg di lombo di maiale.
15 ml di olio d’oliva.
Miscela di spezie.
1 tazza di paprika dolce.
1 tazza di aglio in polvere.
½ tazza di cipolla in polvere.
½ tazza di timo secco.
½ tazza di rosmarino essiccato.
Sale e pepe a piacere.
Glassa al miele.
4 spicchi d’aglio, tritati.
60 ml di miele.
3 c di salsa di soia a basso contenuto di sodio.
1 tazza di senape di Digione.
15 ml di olio d’oliva.
Per le verdure.
1 tazza di olio d’oliva.
450 g di cavoli, tagliati a metà.
450 g di zucca butternut, a cubetti.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE.