Il Pan di Spagna al cioccolato con crema al cacao è un dolce goloso e versatile che può essere servito come dessert per ogni occasione. È semplice da preparare e sorprendentemente soffice. Ecco una ricetta facile per prepararlo a casa.
Ingredienti:
Per il Pan di Spagna al cioccolato:
4 uova
120 g di zucchero
100 g di farina
20 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
60 g di burro fuso (raffreddato)
1 pizzico di sale
Per la crema al cacao:
250 ml di latte
100 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
25 g di amido di mais (maizena)
30 g di cacao amaro in polvere
50 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione:
Continuazione nella prossima pagina
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