Panini alla cannella e caramello extra cremosi!

2. Il ripieno alla cannella
Mentre l’impasto lievita, preparate il ripieno. In una ciotola, mescolare il burro, lo zucchero di canna e la cannella fino ad ottenere una pasta.
Una volta lievitato l’impasto, stendetelo su un piano infarinato, formando un rettangolo di circa 40×30 cm.
3. Riempi e arrotola
Distribuire uniformemente il ripieno di cannella sull’impasto.
Stendere con cura l’impasto dal lato lungo, formando un tronchetto stretto.
Tagliate il rotolo in 10-12 porzioni uguali e disponetele su una teglia precedentemente unta. Lasciare un po’ di spazio tra ogni rotolo in modo che possano lievitare.
Coprite la teglia con un canovaccio e lasciate lievitare i rotoli per altri 30 minuti circa.
4. Cuocere i panini
Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere i panini per circa 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorati e cotti. Se vedete che si scuriscono troppo velocemente sopra, copriteli con un foglio di alluminio a metà cottura.
5. Prepara il caramello