Ingredienti:
1 libbra di pasta (penne o rigatoni)
Controfiletto di manzo da 1 libbra, tagliato a fettine sottili
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, affettata sottilmente
1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
2 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di brodo di manzo
1 tazza di panna
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 tazza di provolone grattugiato
1 tazza di mozzarella grattugiata
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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