INGREDIENTI:
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GLI INGREDIENTI:
PER LA PASTA:
1 confezione di pasta (1 libbra/500 g), qualunque sia la forma o la varietà che preferisci
Guarnizione: prezzemolo fresco o basilico tritato, scaglie di peperoncino o patatine al peperoncino, semi di sesamo o pinoli tostati, scorza di limone, ecc.
PER LA SALSA TAHINI:
1/2 tazza di tahini
1/4 tazza di lievito alimentare
3 cucchiai di succo di limone fresco (circa il succo di un limone)
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva o olio d’oliva
avocado 2 cucchiai di aceto di mele
2 cucchiai di tamari o salsa
soia 1 cucchiaino di sciroppo d’acero, facoltativo
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 – 1/2 tazza d’acqua (la quantità dipende dallo spessore della tahina)
sale e pepe a piacere
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