Pollo Cremoso con Funghi e Tagliatelle
Ingredienti (per 4 persone)
4 cosce di pollo disossate (o cosce) con pelle
300 g di funghi champignon, a fette
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cipolla, tritata finemente
200 ml di crème fraîche densa
150 ml di brodo di pollo
100 ml di vino bianco secco (facoltativo)
1 cucchiaio di burro
Sale e pepe, a piacere
1 cucchiaino di timo o erbe di Provenza
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
300 g di tagliatelle o altro tipo di pasta
Istruzioni
Preparazione delle cosce di pollo:
Continuazione nella prossima pagina
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