Preparare la Salsa di Pomodoro Fatta in Casa Perfetta

Ecco una ricetta per preparare una salsa di pomodoro fatta in casa perfetta:

### Salsa di Pomodoro Fatta in Casa

### Ingredienti

– 1,5 kg di pomodori maturi (San Marzano o Roma sono ideali)
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 carota, tritata finemente (opzionale, per dolcezza)
– 2-3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
– 1 cucchiaino di zucchero (opzionale, per bilanciare l’acidità)
– 1 cucchiaino di sale (o q.b.)
– 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
– 1 mazzetto di basilico fresco
– 1 rametto di timo (opzionale)
– 1 foglia di alloro (opzionale)

### Procedimento.👉