Roll-up di macedonia di frutta e cheesecake
Ingredienti:
Guarnizione della torta di formaggio:
1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
1 1/2 tazza di zucchero a velo 170 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza e 1/4 di panna montata fatta in casa o acquistata 2 bustine di budino istantaneo alla vaniglia senza zucchero (facoltativo per addensare)
Frutta:
2/3 tazza di mirtilli
2/3 tazza di fragole, tagliate a cubetti
3 pesche piccole, sbucciate e tagliate a cubetti
2 kiwi, sbucciati e tagliati a cubetti
1/2 tazza di lamponi, tagliati a metà
Rivestimento:
4–5 tortilla grandi, a temperatura ambiente 2-3 cucchiai. cucchiai di burro non salato, sciolto
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Istruzioni:
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