Ingredienti:
Per gli strati della torta:
4 albumi
Un pizzico di sale
120 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
120 g di farina
4 g di lievito in polvere
1 cucchiaino di scorza di limone
30 ml di acqua
40 ml di succo di limone
Per il ripieno di crema di formaggio:
300 g di formaggio cremoso
75 g di zucchero a velo
Per il ripieno di limone (crema pasticcera):
3 uova
190 g di zucchero
1 cucchiaino di scorza di limone
10 g di amido di mais
130 ml di succo di limone
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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