Vuoi sorprendere e deliziare i tuoi ospiti? Non cercare più! La nostra incredibile ricetta di flan al cioccolato – The Impossible Cake è qui per stupirti. Un gustoso mix tra un cremoso flan al cioccolato e una morbida torta, questa creazione culinaria è semplicemente magica! Lasciati sedurre dal suo gusto divino e dalla sua consistenza fondente e irresistibile. Scopri i segreti di questa meravigliosa pasticceria e preparati a stupire i tuoi cari durante i tuoi momenti gourmet. Non aspettate oltre, seguite la nostra ricetta facile e dettagliata per realizzare questo spettacolare dessert. Il tuo palato ti ringrazierà
Ingredienti:
Per la torta al cioccolato:
125 g di cioccolato da sciogliere.
80 g di burro a temperatura ambiente.
3 uova grandi.
125 g di zucchero bianco (equivalenti a ½ tazza).
80 g di farina di frumento (equivalenti a ⅔ tazza).
2 cucchiai di cacao puro in polvere.
1 pizzico di sale.
Per il flan:
300 ml di latte (equivalenti a 1 tazza e ¼).
4 uova grandi.
120 g di zucchero bianco (equivalenti a ½ tazza).
caramello:
⅓ tazza di zucchero bianco.
3 cucchiai di acqua.
Preparazione:
Per un risultato ottimale si consiglia di scegliere uno stampo in terracotta o metallo. Si consiglia di evitare gli stampi in silicone poiché possono complicare il processo di sformatura.
Il forno deve essere preriscaldato a una temperatura di 190 gradi, con il calore sia superiore che inferiore accesi.
Per preparare il caramello, mettere un pentolino sul fuoco basso.
Per fare questo, scaldare lo zucchero bianco e aggiungere una piccola quantità di acqua per inumidirlo leggermente.
Per evitare l’introduzione di aria e la cristallizzazione è fondamentale non mescolare il composto con un cucchiaio.
Quando il composto avrà assunto una tonalità dorata, toglietelo con attenzione dalla fonte di calore.
Per preparare lo stampo si consiglia di spalmare del burro o applicare spray antiaderente. Successivamente, versare con attenzione il caramello nello stampo, assicurandosi che copra la maggior parte possibile della superficie. Una volta fatto, mettilo da parte.
Intanto fervono i preparativi per preparare una deliziosa torta al cioccolato.
Il cioccolato va tagliato a pezzetti prima di essere messo in una ciotola con il burro fuso.
Il composto dovrà essere amalgamato bene fino ad ottenere una consistenza liscia. Può quindi essere accantonato
In una ciotola di medie dimensioni si mettono le 3 uova e lo zucchero bianco, poi si sbattono fino a renderle chiare.
Dopo aver amalgamato il cioccolato e il burro, incorporate delicatamente il composto preparato in precedenza. Una volta incorporato, sbatti nuovamente il composto per assicurarti che sia ben amalgamato.
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