Ingredienti:
– 300 g di tagliatelle Udon
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 1 carota grande, tagliata a julienne
– 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
– 1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
200 g di funghi champignon, a fette
– 4 cipollotti, tagliati in diagonale
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di zenzero, grattugiato finemente
4 cucchiai di salsa, oppure a piacere
– 1 cucchiaio di aceto di riso
-1 cucchiaino di salsa al peperoncino (facoltativo)
– 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o sciroppo d’acero
– 1 cucchiaio di maizena, mescolato con 2 cucchiai di acqua
–Semi di sesamo tostati per guarnire
Un filo di olio di sesamo (per condire)
METODO:
Continuazione nella prossima pagina
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