Toast alla francese al pesto

Ingredienti :
– 4 fette di pane raffermo
– 2 uova
– 20 cl di latte
– Sale e pepe.
– 4 cucchiai di pesto
– 2 pomodori
– 200 grammi di mozzarella
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Foglie di basilico per guarnire
Istruzioni: